从锅具行业市场上的消费反馈看，很多消费者愿意为炒菜的不粘锅和无油烟花更多的钱。近一两年，健康取向促使无油烟锅的需求翻了一倍，无烟锅的年销量已经上升到千万规模。

　　锅具按功能分压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、电饭锅多功能锅等;按材质分不锈钢锅、铁锅、铝锅、砂锅、铜锅、搪瓷锅、不粘锅、复合材质锅等;按手柄个数分单耳锅和双耳锅;按锅底形状分平底锅和圆底锅。压力锅按材料可分为铝合金压力锅和不锈钢压力锅。按合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式。市场上最常见的为旋合式。压力锅依照国家标准 GB13623 -92和 GB15066-94 要求必须设有三种安全保护装置：限压装置、安全压力保护设施和开合盖压力保护装置。

　　目前，中高端锅具慢慢的变成为现代厨房中主要的耐用消费品。中高端锅具技术和产品正在向着多元化发展，健康无烟以及耐磨不粘等高科技的应用将推动中高端锅具产品的差异化竞争。但我国锅具的行业的快速发展带来的却是，各种小品牌杂乱不一，大品牌产品单一、集中化。中高端锅具产品长期被一些国外品牌占据，国内品牌寥寥无几，且同质化严重。这些负面原因，使中高端锅具市场在发展中遇到许多瓶颈，始终未能全面崛起。而与此同时，中高端锅具市场急需新鲜血液的注入，这也给了更多品牌崛起的机遇与助力。

　　从锅具行业市场上的消费反馈看，很多消费者愿意为炒菜的不粘锅和无油烟花更多的钱。近一两年，健康取向促使无油烟锅的需求翻了一倍，无烟锅的年销量已经上升到千万规模。业内权威专家一致认为，无油烟锅产品符合健康烹饪的需求，呼吁早日出台国家标准和行业规范，帮助无油烟锅发展走出困境。

　　根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国锅具市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

　　随着互联网及移动电子设备的迅速增加，线上市场逐步扩大，各种电商、VR购物花样百出，但在面对消费者，真材实料摸得到依然很重要，如何寻找两者之前的平衡点，做到线上线下相结合，成为当下品牌要思考的主体问题。锅具行业全年出口额达到58.5亿美元，同比增长了12.24%;进口额为5.4亿美元，同比增长12.74%。由此可见，国内市场扩张迅猛，需求量不断增大，也催生了许多锅具企业。

　　我国锅具市场中品牌格局划分显而易见。高端商品市场容量较小，基本被国际知名品牌占据;中高端市场被爱仕达、苏泊尔等少数国内著名品牌占据，且已形成了一定的市场规模;中端市场聚集大量的国产品牌，厂家众多，竞争非常激烈;低端市场多由一些杂牌为主，对于质量发展要求低。目前，中低端产品合计占据了国内 75%市场份额。

　　随着互联网及移动电子设备的迅速增加，线上锅具市场逐步扩大，各种电商、VR购物花样百出，但在面对消费者，真材实料摸得到依然很重要，如何寻找两者之前的平衡点，做到线上线下相结合，成为当下品牌要思考的主要问题。

　　锅具行业材料来看，锅具中从导热性能、延展性、环保要求几方面来看，国内企业采用的铝合金3003是目前制造无油烟锅的最好的材料。锅体内表面采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺，具有“微气垫热缓导”作用，使锅体达到永久物理性不粘，不出现煎焦、糊底现象，不产生致癌物，并且寿命是普通锅的 5-10 倍。是家庭生活必备工具。

　　在国家节能环保政策的助力下，健康节能的家电产品慢慢的受到消费者的青睐，中国家电消费市场正在同时进入黄金期和转型期。家电企业正在向“低碳、节能、健康”方向努力，中国锅具业将进入新的发展阶段。厨具/炊具产品迎来爆发式增长，邰方、康巴赫、格兰仕等品牌销售额呈现同比增长态势。在品牌监测下，排名靠前的企业仍就保持着稳定且略有上升的市场占有率。截至目前，2020年已有193个品牌进入，173个品牌退出。

　　随着互联网和移动电子设备的迅速增加，网上炊具市场逐步扩大，各种电子商务和VR购物花样百出。但是面对消费者，拿到实物还是很重要的。如何在两者之间找到之前的平衡点，实现线上线下的结合，成为品牌目前要考虑的主要问题。

　　随着真实的生活的需求，消费的升级，原材料的升级，对销售的促进会有很大的贡献，促使锅碗瓢盆的消费在市场的需求下快速地发展。随着经济的持续迅速增加，人们对炊具的消费观念也从单纯的使用功能转变为健康、经济、简单易操作、快捷、安全的观念。随着购买力的增加，需求将变得更多样化。发达国家对家居生活质量的关注，以及国产品牌不足以满足消费者对新鲜事物的渴求，也在引导很多消费者转向进口的现代锅碗瓢盆。

　　预计未来将有三成的住户迁入新居，平均每年有500多万个锅具需要增加或更换。可以说，这几年我国锅具行业取得了长足的发展。随着消费实际生活的需求、消费的升级、原用品的更新换代会为销售的提升做出巨大贡献，这些促使锅具消费在市场的需求下呈现高速的发展。经济的持续高速增长人们对锅具的消费观念也从简单的使用功能转向健康、节省、操作简单快捷安全的理念。

　　购买力在不断成长，需求也会变得越发多样化，对发达国家品质家居生活的关注以及国产品牌单一不能满足那群消费的人对新事物的渴求也在引导众多的消费者转向进口锅具现代锅具。

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