原标题：山东人快看！这些粉丝、拉皮中铅铝超支，别再买了 近来，山东省食药监局官网发布了本年第2期食物

  依据《中华人民共和国食物安全法》和山东省食物安全监督抽检方案组织，省食物药品监督办理局对餐饮服务环节食物及相关这类的产品进行了监督抽检。本次抽检的有蔬菜、淀粉制品、酱腌菜3类食物及相关这类的产品。共抽检样品327批次，检出23批次样品不合格，合格率为92.97%。

  薛城区阳朵麻辣烫店运用的标称出产企业为贵州神康原生态食物有限公司的蕨根粉丝中铅项目不合格，查验组织为青岛中一监测有限公司。

  成武县情湘缘菜馆运用的粉皮中铝的残留量项目不合格，查验组织为菏泽市食物药品查验检测研究院。

  单县明华全牛美食城运用的粉条中铝的残留量项目不合格，查验组织为菏泽市食物药品查验检测研究院。

  巨野县新华路罐子汤馆运用的粉条中铝的残留量项目不合格，查验组织为菏泽市食物药品查验检测研究院。

  单县令狐冲餐饮店运用的宽粉中铝的残留量项目不合格，查验组织为菏泽市食物药品查验检测研究院。

  山东亿客家商贸有限公司运用的购自王秀娟的粉条中铝的残留量项目不合格，查验组织为山东中质华检测验查验有限公司。

  河口采油厂办理七区机关运用的标称出产企业为克山薯城食物有限公司的东北大拉皮中铝的残留量项目不合格，查验组织为山东中质华检测验查验有限公司。

  垦利县垦利大街办茉茉豆捞店运用的标称出产企业为秦皇岛市昌黎县安山镇万源粉丝厂的精制粉条中铝的残留量项目不合格，查验组织为山东中质华检测验查验有限公司。

  河口区孤岛多禾馅饼快餐店运用的粉条中铝的残留量项目不合格，查验组织为山东中质华检测验查验有限公司。

  微山县夏镇薛冰海鲜城运用的精制粉条中铝的残留量项目不合格，查验组织为济宁市食物药品查验检测中心。

  微山县夏镇小草房菜馆运用的标称出产企业为雎宁三喜食物有限公司的精制粉条中铝的残留量项目不合格，查验组织为济宁市食物药品查验检测中心。

  正确认识铝对人体健康的影响。首要，JECFA（WHO/FAO食物添加剂联合专家委员会）以为从食物中吃进去的铝不太或许添加患老年性痴呆的危险；一起，世界癌症研究组织（IARC）以为铝元素不是人类致癌物；其次，铝尽管具有毒性，但并不是只需摄入就会对人体健康发生损害，这不只取决于食物中铝的含量，还与食用这些含铝食物的数量以及食用时刻长短密切相关。为维护大众健康，JECFA拟定了铝的“暂定每周耐受摄入量”，人（全人群）毕生每周每公斤体重经口摄入的铝不超越2mg，就不或许会引起健康损害。

  我国的危险评价成果为：我国居民吃进去的铝按平均值算，低于JECFA提出的“暂定每周耐受摄入量”；但是14岁以下儿童以及一些常常食用铝含量较高食物的顾客，吃进去的铝较多，有必定的健康危险。其间，淀粉制品、面制品、膨化食物等是铝摄入的大多数来自，7-14岁儿童应尽或许的防止摄入铝含量比较来说较高的食物。